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葡萄酒、香槟与红酒的区别-瀚而普

文章出处:   责任编辑:   发布时间:2017-04-06 10:18:00    点击数:-   【

随着近年来人们生活水平的提高,日常酒精饮品除了白酒、啤酒外,葡萄酒、香槟、红酒等以其出色的口感、健康的概念赢得越来越多消费者的认可,这几种很相似的酒有什么区别呢?瀚而普-酒类进口代理

红酒进口

简单的说红酒是人们对葡萄酒的统称。葡萄酒仅是指新鲜的葡萄或葡萄汁经全部或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度不得低于8.5度。红酒只是指按颜色划分的葡萄酒。葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒。说到香槟,香槟也算是葡萄酒,它是起泡白葡萄酒。这又牵扯到葡萄酒的分类了,葡萄酒按是否含有二氧化碳分为,平静葡萄酒和起泡葡萄酒。而香槟是起泡酒的一种。

香槟是一个法国的地名,因出产的起泡酒而闻名。同时也是一种原产地控制命名。只有香槟产区出产的起泡酒才能称为香槟,其他产区则不能!是最著名和最高水准的代表,可以在酒标上上“champagne”的字样,否则会被法律起诉。所以辨别香槟和其他酒比较容易,看有没有“champagne”标识就可以了。

其他常见的如干白,干红,又牵扯到葡萄酒的又一分类,在葡萄酒品鉴中,按含糖量划分,干型葡萄酒(含糖量小于等于4g/L),半干型葡萄酒(含糖量大于4g/L小于等于12g/L),半甜型(含糖量大于12g/L小于等于45g/L),甜型(含糖量大于45g/L),不同的国家划分会有所不同。

可见葡萄酒、香槟与红酒宽泛的讲都属于葡萄酒,只是在具体指标、产地等方面有着细微的差别,无怪乎很多普通消费者不能区分了。

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