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泰森食品因李斯特菌紧急召回问题产品

文章出处:   责任编辑:   发布时间:2021-07-06 16:15:07    点击数:-   【

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据美国农业部声明显示,截止目前美国德克萨斯州发生两例、德勒瓦发生一例单核细胞增生李斯特菌疾病,其中一人死亡,这是上周六(7月3日)晚上美国泰森食品大规模召回鸡肉产品的起因。

一、关于召回和防范措施

泰森召回在全美范围内运送到零售商和机构,包括医院、护理机构、餐馆、学校和国防部所在地的产品。产品包括冷冻全熟鸡肉条、鸡肉丁、鸡翅和全熟鸡肉披萨。产品品牌包括 Tyson、Jet's Pizza、Casey'sGeneral Store、Marco's Pizza 和Little Caesars。被召回的产品带有企业编号或美国农业部的检验标志“ P7089”。

据优顶特小编查询,该企业位列美国输华禽肉在华注册名单:

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请大家不要吃任何召回的产品,可以扔掉它们或将它们退回到您购买它们的地方。请清洗冰箱、容器和可能接触过召回产品的表面并消毒。李斯特菌可以在冰箱中存活,并且很容易传播到其他食物的表面。如果您在食用召回产品后出现发烧和肌肉酸痛,请立即就医诊断。

二、关于李斯特菌

李斯特菌又名单核细胞增生李斯特菌、李氏菌,是一种兼性厌氧细菌,为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌,属厚壁菌门,取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介,是最致命的食源性病原体之一。

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被单核细胞增生李斯特菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质,但仍会导致严重的、甚至危及生命的感染。此外,任何食用过召回产品的人都应该在接下来的几周内监测自己的症状,因为在接触李斯特菌后可能需要长达 70 天的时间才会出现李斯特菌病的症状。

因为李斯特菌感染症状和一些普通疾病症状相似,所以需要特定的实验室检测诊断李斯特菌感染。孕妇、老人、幼儿以及免疫系统较弱的癌症患者特别容易感染上严重危及生命的疾病和其他并发症。尽管受感染的孕妇可能只会出现轻微的流感样症状,但她们的感染可能导致早产、新生儿感染,甚至死产。

三、关于冷冻鸡肉制品

对于即食的、未经过加热处理的鸡肉制品(如沙拉、三明治),体质较弱的群体(如老人、幼儿、孕妇、免疫力低下者)食用后患病风险较高。泰森输华产品一般都是冷冻鸡肉,需要经过加热处理后食用,只要在加工、烹饪过程中注意卫生,感染风险还是比较有限的。此外,向中国出口的肉类食品都会经过中国海关的严格把关,所以消费者无须过于担心。

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